MEDYA EGE- Bornova Belediyesi, geleneksel lezzetleri yerel üretim ve kadın emeğiyle buluşturan Reçel Şenliği kapsamında özel bir söyleşiye ev sahipliği yapacak. “Toprağın Bereketinden Sofranın Lezzetine: Reçelin Yolculuğu” başlığıyla gerçekleştirilecek etkinlikte, reçelin tarladan sofraya uzanan serüveni farklı yönleriyle konuşulacak.

25 Ağustos Salı günü saat 19.30’da gerçekleştirilecek program, Bornova TV’nin YouTube hesabından canlı olarak yayınlanacak.

REÇEL ÜRETİMİ FARKLI YÖNLERİYLE ELE ALINACAK

Programın moderatörlüğünü TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı İ. Uğur Toprak üstlenecek. Söyleşide tarımsal üretimden beslenmeye, geleneksel reçel yapımından üretici deneyimlerine kadar farklı başlıklar masaya yatırılacak.

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Dr. Hakan Çakıcı, “Temiz Bitkisel Üretim ve Güvenilir Ürünün Reçele Yolculuğu” başlığıyla üretim sürecini anlatacak.

Diyetisyen Dicle Dilan Salman ise “Reçel ve Beslenme” başlığı altında reçelin beslenmedeki yerini değerlendirecek.

GELENEKSEL REÇEL ÜRETİMİNİN HİKÂYESİ ANLATILACAK

Programda geleneksel üretim yöntemleri ve üreticilerin deneyimleri de ele alınacak. Reçel üreticisi Esra Türkön, “Geleneksel Reçel Üretimi, Üretici Deneyimi ve Reçelin Hikâyesi” başlıklı konuşmasıyla reçel yapımının üretici açısından yolculuğunu paylaşacak.

BAŞKAN EŞKİ YEREL ÜRETİM VE KADIN EMEĞİNİ ANLATACAK

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki de söyleşinin konuşmacıları arasında yer alacak. Başkan Eşki, “Bornova’da Yerel Üretim, Kadın Emeği ve Reçel Festivali” başlığı altında belediyenin yerel üretime yönelik yaklaşımını ve kadın emeğinin desteklenmesine ilişkin çalışmaları anlatacak.

Bornova Belediyesi etkinliği sosyal medya hesabından, “Toprağın bereketinden sofranın lezzetine… Reçelin tatlı yolculuğunu uzman konuklarımızla konuşuyoruz” ifadeleriyle duyurdu.

Reçelin yalnızca sofraların geleneksel lezzetlerinden biri olarak değil; tarımsal üretim, sağlıklı beslenme, kadın emeği ve yerel kalkınma açısından da değerlendirileceği program, Bornova TV üzerinden canlı olarak takip edilebilecek.