Tarihi ve kültürel mirasıyla çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yapan Aksaray'da Ihlara Vadisi her geçen yıl ziyaretçi sayısını artırıyor. Dünyanın ikinci büyük kanyon vadisi olan ve 14 kilometre uzunluğundaki 382 basamaklı merdivenle inilen Ihlara Vadisi doğal güzelliğinin yanı sıra bünyesinde barındırdığı yüzlerce bitki ve canlılarla da dikkat çekiyor. Hasan Dağı'ndan püsküren lavlar ile oluşan doğal kanyon vadisi Ihlara'da 105 kilise ve yaklaşık 10 bin adet mağara bulunuyor. İçerisinden geçen Melendiz Çayı ile adeta tüm doğal güzellikleri barındıran Ihlara Vadisi yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı olmaya devam ederken 2023 yılında 600 bin kişi vadiyi ziyaret etti.