Roka salatası tarifi, kış mevsiminin gelmesiyle beraber en çok aranan tariflerden biri haline geldi. Özellikle balığın yanında tüketilen roka salatasının sağlık açısından da birçok faydası bulunuyor.

Roka salatası özellikle balık yemeklerinin yanında tüketilmektedir. Ancak uzmanlar balık yemeklerinin yanında roka tüketilmesini önermiyorlar. Halk arasında 'kemik erimesi' olarak bilinen osteoporoz, tedavi edilmediğinde omurga, kalça ile el bileklerinde ciddi kırıklara ve şiddetli ağrılara neden olabiliyor. Bu yüzden kemik kaybına yol açan faktörlerden kaçınmak çok önemli. Bunun bir yolu da balığın yanında roka yememek! Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Özkahya, rokanın içeriğinde bulunan yüksek demirin balıkla birlikte yendiğinde kalsiyumun emilimini azalttığı uyarısında bulunarak “Dolayısıyla özellikle kılçığıyla birlikte tüketilebilen küçük balıklardaki kalsiyumun vücut tarafından kullanılması için yanında roka yememeye özen gösterin” diyor.