Çiçek Gayrimenkul A.Ş’nin sahiplerinden yatırımcı Emre Uz’un sahip olduğu La Folie, profesyonel mutfak ekibi ve özgün lezzetleriyle de tercih ediliyor.
Öncelikle kalite ve müşteri memnuniyeti için çalıştıklarını belirten Emre Uz, “Mutfağımızı yenileyerek işinde uzman ve birçoğu yurtdışında eğitim almış deneyimli 7 kişilik mutfak ekibi oluşturduk. Akdeniz mutfağı lezzetleriyle ön plandayız. Şeflerimiz Fransız tekniklerini kullanarak kuzu ve dana etlerini önce yüksek ateşte mühürledikten sonra tereyağında duş aldırarak pişiriyor. İtalyan ev yapımı makarnalar, orijinal İtalyan pizzaları, Fransız sosu ile hazırladığımız bonfileler, kuzu tandır, tereyağlı ciğer, şato biryan ve ballı tavuk spesiyal yemeklerimiz arasında” diye konuştu.
Haftanın yedi günü açık olan mekanın 300 kişilik kapasiteye sahip olduğu bilgisini veren Uz, Çarşamba gecesi Dj Serhat Özak ile 80’ler 90’lar, Cuma - Cumartesi geceleri Positive Live Project ile Küba geceleri düzenlediklerini de sözlerine ekledi.