SAKALA ÇARPAN ÇORBASI
Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ev eriştesi
1 soğan
yarım çaybardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı kuru nane
6 su bardağı su
tuz
Yapılışı:
Mercimeği bir tencereye alın.Üzerini geçecek kadar su ekleyin,orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin,sonrada suyunu süzün.6 su baradağı suyu haşlanmış mercimeği ve erişteyi karıştırıp 20 dakika pişirin.
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Yağda pembeleşinceye kadar kavurun.Tuz ve salçayı ekleyip biraz daha kavurun ve çorbaya karıştırın.Nane ilave edip sıcak servis yapın
Afiyet Olsun