İtalyan mutfağına L’Entrecote de Paris’in Fransız mutfağını da ekleyen Serafina, Akmerkez ve Bodrum’dan sonra misafirlerini artık Kanyon’da ağırlayacak. Metin Şen, Gökay Deniz ve Murat Özgel ortaklığıyla kurulan Serafina Kanyon ve L’Entrecote de Paris, lezzet tutkunlarını ağırlayarak haftanın bir günü müzikle buluşturacak.
Açılışa katılan ünlü isimler arasında Ralf-Sanem Tezman, Eda-Selim Kosif, Abdullah-Selin Denizli Burnaz, Acun Ilıcalı, Hakan Sabancı, Mithat-Çiğdem Erdem, Başak-Mustafa Çağlar, Berke-Gizem Dikmen, Ali Sayar, Ayşe San-Erkut Soyak, İzzet-Didem Antebi, Ozan-Bahar Şer, Sedef Karamehmet, Moris Kohen, Şükran-Emil Güzeliş, Cem-Hülya Kalyoncu ve Etel Baler gibi ünlü simalar vardı.