DASH diyeti, ilaç kullanmadan yüksek tansiyonu düzenlemeye yönelik olarak geliştirilmiş bir beslenme şeklidir. Kalp sağlığına iyi gelecek şekilde ayarlanan bu beslenme programında; tam tahıllar, süt ürünleri, meyve, balık, yumurta, sebzeler, beyaz et vardır.

Turşu, hazır soslar, tuzlu peynirler, işlenmiş etler, basit karbonhidratlar, gazlı içecekler, paket gıdalar tamamen yasaktır. Tuz kısıtlaması, diyetin en temel taşıdır. Doymuş yağ miktarı kısıtlanır. Bu sistem; potasyum, kalsiyum, magnezyum, lif ve protein açısından zengindir.

Günde 4-5 porsiyon taze meyve, 4-5 porsiyon mevsim sebzeleri tüketilir. Çiğ kuruyemişler ortalama 2 porsiyon önerilir. Baklagil ve balık tüketimi haftada 2 olmalıdır. Kırmızı et bu diyette yer almaz; alsa bile çok sınırlıdır.

Bu beslenme tarzı, yüksek tansiyon hastalarına ve kalp sağlığını korumak isteyen herkese verilebilir. Beslenme düzeni sağlandığında zamanla ilaç kullanımı bile doktor gözetiminde azaltılabilir. Ancak her durumda doktorumuzdan habersiz hareket etmemeliyiz.

Genel olarak sağlıklı beslenme temellerine kurulu DASH sistemine geçmek ve kişiye özel programlarla daha sağlıklı olmak için diyetisyeninize danışabilirsiniz. Sağlıklı beslenme sürecini egzersiz ya da kısa yürüyüşlerle desteklerseniz bu sistemle kilo kaybı da gerçekleşir. Böylelikle hipertansiyonunuz dengelenir.

Sağlıklı günler dilerim.