Tarım ve Orman Bakanlığı, yeterli ve güvenilir gıdaya erişimin korunması için doğal kaynakların özenli kullanılması ve gıda israfının azaltılması gerektiğini bildirdi.

Bakanlığın Güvenilir Gıda platformunda 16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla yayımlanan mesajda, gıdanın üretimden tüketime uzanan süreçte emek ve kaynak kullanımıyla sofralara ulaştığı belirtildi.

ALIŞVERİŞTE İHTİYAÇ MİKTARI ESAS ALINMALI

Mesajda, tüketicilerin ihtiyaçları kadar ürün satın alarak gıda kayıp ve israfının azaltılmasına katkı sağlayabileceği vurgulandı.

Satın alınan gıdaların uygun koşullarda saklanması ve değerlendirilebilecek ürünlerin israf edilmemesi de öneriler arasında yer aldı.

TOPRAK, SU VE ÜRETİCİ EMEĞİNE VURGU

Açıklamada, gıdanın korunmasının toprak, su ve üretici emeğinin korunmasıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekildi. Bugünkü ve gelecek kuşakların yeterli, güvenilir ve besleyici gıdaya erişebildiği sürdürülebilir bir dünya için üretim ve tüketim sürecindeki ortak sorumlulukların önem taşıdığı ifade edildi.