Urla Belediyesi tarafından düzenlenen 3. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali, zeytin ve zeytinyağının kültürel değerini, gastronomiyle kurduğu bağı ve sanatın yaratıcı dünyasını bir araya getiren etkinliklerle başladı. Festivalin ilk gününde gerçekleştirilen söyleşiler, tadım etkinlikleri, gastronomi workshopları ve meydandaki stantlar ziyaretçilere zengin bir festival deneyimi sundu.

İKİ KIYI, BİR SOFRA: ZEYTİNYAĞININ BİRLEŞTİRDİĞİ LEZZETLER

Festival kapsamında gerçekleştirilen “İki Kıyı, Bir Sofra: Zeytinyağının Birleştirdiği Lezzetler” başlıklı söyleşide, farklı coğrafyaların mutfak kültürleri, ortak gastronomi değerleri ve zeytinyağının kültürler arasında kurduğu bağ ele alındı.

Şef Emmanouil Chiras, gazeteci Athina Darejoti, Hışvahan Otel & Restoran kurucu şefi Mine Özmen, Beğendik Abi kurucu şefi Handan Kaygusuzer ve Şafak Lokantası kurucu şefi İsmet Gecikmiş’in katıldığı söyleşinin moderatörlüğünü gazeteci ve yazar Aynur Tattersall üstlendi. Söyleşide zeytinyağının Akdeniz mutfağındaki yeri, farklı kültürlerin ortak gastronomi değerleri ve zeytinyağının birleştirici gücü konuşuldu.

ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞININ DÜNYASINA YOLCULUK

Festivalin ilk günü kapsamında Bilge Keykubat ve Pelin Omuroğlu’nun katılımıyla zeytin ve zeytinyağı tadım etkinliği gerçekleştirildi. Aynur Tattersall’ın moderatörlüğünde düzenlenen söyleşide zeytinin farklı çeşitleri, zeytinyağının tadım incelikleri ve gastronomideki yeri üzerine bilgiler paylaşıldı.

Dyt. Derya Zünbülcan, Serkan Anavatan, Uzm. Dr. Görkem Astarcıoğlu ve Doç. Dr. Betül Öztürk’ün katıldığı etkinlikte ise zeytin ve zeytinyağının mutfak kültüründeki yeri, beslenme üzerindeki etkileri ve sağlıklı yaşamla ilişkisi konuşuldu.

ŞEF SELİN GÜLOĞLU’NDAN GASTRONOMİ WORKSHOPU

Festivalin gastronomi etkinlikleri kapsamında Şef Selin Güloğlu’nun gerçekleştirdiği workshopta, Urla’nın yerel ürünleri ve zeytinyağının farklı lezzetlerle buluştuğu özel tarifler hazırlandı.

Çıtır Urla Enginarı ve Zeytinyağlı Bademli Rezene, Portakal Salsa ve Aromatik Kekik Yağı tarifleriyle gerçekleştirilen workshop, ziyaretçilere Urla’nın gastronomi kültürünü farklı tatlar üzerinden keşfetme fırsatı sundu.

URLA MEYDANI’NDA ZEYTİN VE SANAT BULUŞMASI

Festival boyunca Urla Meydanı’nda kurulan stantlarda yöresel lezzetler ve zeytin temalı hediyelik ürünler ziyaretçilerle buluştu. Heykel sanatçılarının atölyeleri de festival alanında yer alarak zeytinin kültürel değerini sanatın farklı ifade biçimleriyle buluşturdu.

Gastronomi, üretim kültürü ve sanatın bir araya geldiği festivalin ilk günü, Urla’nın zeytin mirasını ve yerel değerlerini ziyaretçilerle buluşturan etkinliklerle tamamlandı. Festival, önümüzdeki günlerde de gastronomi etkinlikleri, söyleşiler, workshoplar ve sanat buluşmalarıyla devam edecek.